Instant biologie : Les wyvernes appartiennent effectivement (probablement) à la famille des dragons, au même titre que n'importe quel saurien, mais sont plus à considérer comme une branche éloignée, des genres de cousins bien moins puissants et intelligents. Ce sont des animaux et non des créatures magiques ou changeforme.
Instant admin : Techniquement parlant, oui. Je me suis posé la même question que toi à une époque "est-ce qu'une wyverne peut attaquer". La réponse est très certainement oui, mais après il faut se rappeler deux trois petits détails quand même.
Premièrement, elles sont normalement réservées aux soldats, et de Daein qui plus est, étant donné qu'ils en ont l'exclusivité, et ceux-ci s'en servent donc pour mener des assauts depuis les airs, par conséquent les wyvernes fondent sur la cible, portent un coup si l'envie leur en prend, et repartent. Elles ne sont pas du tout taillées pour le combat au sol.
Ensuite : Ce ne sont pas des créatures très agiles, certaines wyvernes n'ayant d'ailleurs pas de bras (un peu à la façon des chauve-souris, pas forcément la créature la plus habile à tuer un autre prédateur). Et c'est là que vient également le principal problème qui touchera également les montures plus classiques :
Pour attaquer, elle doit s'exposer. Le cheval fait une ruade, la wyverne tend la patte/l'aile/la queue/la gueule. Leur manque d'habilité les rendant vulnérable donc à une riposte. ici devrait alors intervenir leur armure, mais celle-ci est très difficile à placer (impossible de protéger une articulation ou de construire une carapace réellement épaisse, sous peine de clouer l'animal au sol, le rendant inutile et vulnérable.)
Donc oui, cheval, pégase, wyverne etc peuvent attaquer...mais peuvent subir de très graves blessures rapidement. Une queue blessée et la wyverne ne peut plus s'orienter correctement, une patte cassée et le cheval est foutu, et ainsi de suite.
Quant à la dernière question...euh...en théorie, oui. Cela ne te servira absolument à rien, mais c'est possible si c'est bien justifié. Nan car dans le doute je le rappelle, mais un ours, c'est rond et lourd, ça fait pas une bonne monture de combat...quant au loup...bah si tu fais 1m40 ça devrait pouvoir le faire. Au delà, tu vas l'écraser '-'
Voilà voilà, j'espère avoir répondu à tes questions (avec cette espèce d'avenue que je viens de pavasser, ça serait b'en el diablo), si tu en as d'autres n'hésites pas